Life is a tale - told by an idiotFind yourself, cause I can't find you.
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hmm ich poste mal das rezept einer Eierflocken Suppe aus China

ZUTATENLISTE f?r?4 Portionen:
1 L H?hnersuppe (Instant, Suppenw?rfel)
1-2 Eier
100 g Tofu
100 g Schinken (gekocht)
2 Fr?hlingszwiebeln (od. Schalotten)
1 TL Zucker
1 EL Sojasauce
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:
Tofu gew?rfelt in die kochende Suppe geben. Hitze nun ganz zur?ckschalten, Eier gut verquirlen, diese ?ber einen L?ffelstiel vorsichtig in die Suppe laufen lassen! Dabei langsam in einer Richtung umr?hren, damit sich das Ei in der Suppe verteilen kann! Nun Topf vom Herd nehmen, Deckel aufsetzen, 1 Min. warten, damit das Ei fest werden kann. W?rze mit Sojasauce, Zucker, Salz&Pfeffer.

Suppe in vorgew?rmte Sch?lchen f?llen, mit fein gehackten Fr?hlingszwiebeln (od. Schalotten) und in Streifen geschnittenen Schinken bestreut, servieren.

BEILAGE, DEKOR, TIPPS&TRICKS:
Abwandlungen bez?glich Einlagen (Gem?se, Glasnudeln etc.);
22.9.04 23:34
 



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